TARTIFLETTE 500g

Když chcete rodinu překvapit - rychlé, jednoduché a móc dobré.

Sýr pro tartiflette - francouzský pokrm - zapečené brambory se sýrem, slaninou a cibulí. Pro 5 osob.

Návod na přípravu: Uvařte 1 kg brambor ve slupce, nakrájejte na kolečka. Poduste společně s nakrájenou cibulí a slaninou 5 minut na pánvi do zhnědnutí. Přendejte do zapékací mísy. Sýrový koláč rozřízněte na plátky, kterými poklaďte brambory a pečte ve vyhřáté troubě při 210 °C půl hodiny. V polovině pečení můžete přikrýt alufólií. 

Náš tip: my doma nekrájíme sýr na plátky, ale rozpůlíme vertikální (jako dortový korpus) a řeznou plochou otočíme na brambory. Krusta nám totiž chutná móc a vnitřní část sýra se rozteče mezi brambory. Ještě proléváme trochou bílého vína (viz fotogalerie na www.syryzfrancie.cz).

Složení: paster. mléko, sůl, fermenty, coagulant-srážedlo

Ve 100 g: 1356 kJ (327 kcal), 20 g bílkovin, 1 g cukrů, 27 g tuky z toho nasyc. mastné kyseliny 19,6 g, sodík 0,59 g

Hmotnost: 500 g

Tuk v celkové hmotnosti: 27%